Il limone dell’Etna, una varietà particolarmente pregiata di agrume, ha ottenuto dall’Ue il marchio Igp, indicazione geografica protetta, a conclusione di un iter iniziato sei anni fa. Un altro prodotto siciliano diventa così un’eccellenza alimentare.
Coltivato su tremila ettari di terra resa fertile dalla cenere vulcanica dell’Etna, su un territorio che va dall’Alcantara a Catania, dalla costa all’entroterra, varietà “Femminello” e “Monachello”, con buccia di colore che varia da verde chiaro a giallo chiaro, un peso da 80 a 90 grammi, il limone dell’Etna è un must dell’agricoltura siciliana, che oggi ha ricevuto il giusto riconoscimento internazionale.
Ciro Cardinale
CS
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